第 45 題：調理麵包使用之蔬菜應洗滌，殺菁後才使用，下列各項何者為正確？

選項

• A.

  處理過之蔬菜可置於常溫下慢慢使用
• B.

  使用後之剩餘蔬菜不須冷藏，隔天再使用
• C.

  調理麵包加工時可不戴衛生手套，不必消毒
• D.

  應儘速使用完畢