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第 42 題：為避免蛋糕容易發黴，出爐後應？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存

為避免蛋糕容易發黴，出爐後應？

選項

  • A.隨便放置
  • B.放在熱而潮濕的地方
  • C.放在乾燥陰涼處
  • D.與舊產品放在一起

正確答案

C：放在乾燥陰涼處
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