第 42 題：為避免蛋糕容易發黴，出爐後應？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存

為避免蛋糕容易發黴，出爐後應？

選項

  • A.
    隨便放置
  • B.
    放在熱而潮濕的地方
  • C.
    放在乾燥陰涼處
  • D.
    與舊產品放在一起

正確答案

C：放在乾燥陰涼處

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