Question Reference

第 39 題：下列何種材料無法用以延緩麵包老化？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存

下列何種材料無法用以延緩麵包老化？

選項

  • A.乳化劑
  • B.糖
  • C.油脂
  • D.膨大劑

正確答案

D：膨大劑
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！