第 39 題：下列何種材料無法用以延緩麵包老化？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存

下列何種材料無法用以延緩麵包老化？

選項

A.
乳化劑
B.
糖
C.
油脂
D.
膨大劑

正確答案

D：膨大劑

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！