第 15 題：貯存麵粉的最適溫度是？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存

貯存麵粉的最適溫度是？

選項

A.
10～16℃
B.
18～24℃
C.
26～30℃
D.
32～34℃

正確答案

B：18～24℃

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