Question Reference
第 15 題：貯存麵粉的最適溫度是？
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存
貯存麵粉的最適溫度是？
選項
- A.10～16℃
- B.18～24℃
- C.26～30℃
- D.32～34℃
正確答案
B：18～24℃
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