Question Reference
第 12 題：低酸性食品之 pH 值應？
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存
低酸性食品之 pH 值應？
選項
- A.小於 4.6
- B.大於 4.6
- C.大於 6.0
- D.大於 7.0
正確答案
B：大於 4.6
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