第 33 題：評定白土司麵包的口感應？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 04：品質鑑定

評定白土司麵包的口感應？

選項

  • A.
    稍具鹹味
  • B.
    稍有甜味
  • C.
    應有濃郁的奶油味
  • D.
    有牛奶和蛋的味道

正確答案

A：稍具鹹味

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