第 28 題：麵包的體積太小，可能是？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 04：品質鑑定

麵包的體積太小，可能是？

選項

A.
鹽太多
B.
酵母多
C.
糖太少
D.
油太少

正確答案

A：鹽太多

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