第 19 題：奶油空心餅外殼太厚是因為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 04：品質鑑定

奶油空心餅外殼太厚是因為？

選項

  • A.
    蛋的用量太多
  • B.
    蛋的用量不足
  • C.
    麵糊溫度太高
  • D.
    麵糊溫度太低

正確答案

A：蛋的用量太多

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！