第 18 題：蛋糕表面有白色斑點是因為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 04：品質鑑定

蛋糕表面有白色斑點是因為？

選項

  • A.
    糖的顆粒太粗
  • B.
    糖的顆粒太細
  • C.
    蛋的用量太多
  • D.
    發粉用量不足

正確答案

A：糖的顆粒太粗

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！