第 97 題：下列何種油炸甜圈餅（道納司，doughnuts），可採用烤焙方法製作？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

下列何種油炸甜圈餅（道納司，doughnuts），可採用烤焙方法製作？

選項

  • A.
    法式道納司
  • B.
    蛋糕油炸甜圈餅
  • C.
    酵母油炸甜圈餅
  • D.
    麻花道納司

正確答案

A：法式道納司

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