第 161 題：烤焙巧克力小西餅時，判斷烤熟程度之最佳之方式為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

烤焙巧克力小西餅時，判斷烤熟程度之最佳之方式為？

選項

  • A.
    依烤焙時間決定
  • B.
    依顏色判斷
  • C.
    依烤焙時間及用手觸摸
  • D.
    依產品冒煙程度判斷

正確答案

C：依烤焙時間及用手觸摸

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！