第 16 題：理想的戚風蛋糕麵糊比重約在？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

理想的戚風蛋糕麵糊比重約在？

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A.
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C.
0.65
D.
0.85

正確答案

B：0.45

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