Question Reference
第 4 題：一般天使蛋糕的主要原料為？
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用
一般天使蛋糕的主要原料為？
選項
- A.太白粉
- B.蛋白
- C.乳酪
- D.鮮奶油
正確答案
B：蛋白
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07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用
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