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第 21 題：海綿蛋糕配方主要原料為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

海綿蛋糕配方主要原料為？

選項

  • A.細砂糖、麵粉、鹽、牛奶
  • B.麵粉、沙拉油、水
  • C.麵粉、細砂糖、發粉
  • D.麵粉、細砂糖、蛋

正確答案

D：麵粉、細砂糖、蛋
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