第 9 題：下列蛋糕配方中何者宜使用高筋麵粉？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 01：產品分類

下列蛋糕配方中何者宜使用高筋麵粉？

選項

  • A.
    魔鬼蛋糕
  • B.
    水果蛋糕
  • C.
    果醬捲
  • D.
    戚風蛋糕

正確答案

B：水果蛋糕

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！