第 10 題：下列何種產品一定要使用高筋麵粉？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 01：產品分類

下列何種產品一定要使用高筋麵粉？

選項

  • A.
    海綿蛋糕
  • B.
    比薩餅
  • C.
    白土司麵包
  • D.
    天使蛋糕

正確答案

C：白土司麵包

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