第 6 題：那一種蛋糕麵糊理想比重最輕？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 01：產品分類

那一種蛋糕麵糊理想比重最輕？

選項

A.
海綿類
B.
戚風類
C.
麵糊類
D.
天使類

正確答案

D：天使類

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