第 18 題：下列何種產品之麵糰，其配方中糖油含量最低？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 01：產品分類

下列何種產品之麵糰，其配方中糖油含量最低？

選項

  • A.
    蘇打餅乾
  • B.
    口糧餅乾
  • C.
    戚風蛋糕
  • D.
    海綿蛋糕

正確答案

A：蘇打餅乾

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