第 14 題：下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 01：產品分類

下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？

選項

  • A.
    鬆餅
  • B.
    酥鬆性小西餅
  • C.
    綠豆椪
  • D.
    丹麥式甜麵包

正確答案

D：丹麥式甜麵包

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！