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第 13 題：配方中採用液體油脂可製作下列何種蛋糕？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 01：產品分類

配方中採用液體油脂可製作下列何種蛋糕？

選項

  • A.水果蛋糕
  • B.重奶油蛋糕
  • C.海綿蛋糕
  • D.輕奶油蛋糕

正確答案

C：海綿蛋糕
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