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第 12 題:長崎蛋糕屬於?

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 01:產品分類

長崎蛋糕屬於?

選項

  • A.麵糊類蛋糕
  • B.乳沫類蛋糕
  • C.戚風類蛋糕
  • D.重奶油蛋糕

正確答案

B:乳沫類蛋糕
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