第 11 題：蛋糕依麵糊性質和膨大方法的不同可分為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 01：產品分類

蛋糕依麵糊性質和膨大方法的不同可分為？

選項

  • A.
    二大類
  • B.
    三大類
  • C.
    四大類
  • D.
    五大類

正確答案

B：三大類

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