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第 11 題：蛋糕依麵糊性質和膨大方法的不同可分為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 01：產品分類

蛋糕依麵糊性質和膨大方法的不同可分為？

選項

  • A.二大類
  • B.三大類
  • C.四大類
  • D.五大類

正確答案

B：三大類
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