第 15 題：衛生主管機關之食品抽查或抽樣工作的主要目的為何？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 11：衛生法規

衛生主管機關之食品抽查或抽樣工作的主要目的為何？

選項

  • A.
    例行公事
  • B.
    替業者做品管
  • C.
    上級交代辦事
  • D.
    實地瞭解業者有否遵守食品安全衛生管理法

正確答案

D：實地瞭解業者有否遵守食品安全衛生管理法

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