第 78 題：國際間食品衛生管理之潮流，下列何者是錯誤的？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

國際間食品衛生管理之潮流，下列何者是錯誤的？

選項

  • A.
    自主管理
  • B.
    源頭管理
  • C.
    上市前全面檢驗
  • D.
    預防性管制措施

正確答案

C：上市前全面檢驗

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