第 70 題：下列何者生菌數較高？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

下列何者生菌數較高？

選項

A.
塊肉
B.
碎肉
C.
片肉
D.
條肉

正確答案

B：碎肉

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