第 38 題：下列何者不是食品衛生安全的具體方法？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

下列何者不是食品衛生安全的具體方法？

選項

  • A.
    個人衣著寬鬆整潔
  • B.
    環境器具及食材保持清潔
  • C.
    食物處理迅速
  • D.
    烹調溫度控制適宜

正確答案

A：個人衣著寬鬆整潔

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