32 題:預防金黃色葡萄球菌食品中毒,下列何者是錯誤的?

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10:衛生知識

預防金黃色葡萄球菌食品中毒,下列何者是錯誤的?

選項

  • A.
    身體有傷口、膿瘡時不得從事食品之製造調理工作
  • B.
    調理食品時應戴衛生手套、帽子及口罩
  • C.
    注意手部之清潔與消毒避免污染
  • D.
    添加防腐劑

正確答案

D添加防腐劑

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助,可以點擊下方廣告支持我們!