第 10 題：餐具器皿消毒可浸泡於攝氏幾度以上之熱水 2 分鐘？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

餐具器皿消毒可浸泡於攝氏幾度以上之熱水 2 分鐘？

選項

  • A.
    60 度
  • B.
    70 度
  • C.
    80 度
  • D.
    90 度

正確答案

C：80 度

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