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第 13 題：下列何種食物中所含的鐵可利用率最高？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 07：營養知識

下列何種食物中所含的鐵可利用率最高？

選項

  • A.菠菜
  • B.牛排
  • C.麵包
  • D.強化穀類

正確答案

B：牛排
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