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第 28 題：選擇西餐用器皿，以下列何種材質為佳？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 05：器皿與盤飾

選擇西餐用器皿，以下列何種材質為佳？

選項

  • A.陶器
  • B.塑膠
  • C.玻璃
  • D.瓷器

正確答案

D：瓷器
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