第 28 題：選擇西餐用器皿，以下列何種材質為佳？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 05：器皿與盤飾

選擇西餐用器皿，以下列何種材質為佳？

選項

A.
陶器
B.
塑膠
C.
玻璃
D.
瓷器

正確答案

D：瓷器

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