第 32 題：生鮮魚類未能一次處理完畢時，應以冰塊覆蓋其上並儲存於何處較宜？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存

生鮮魚類未能一次處理完畢時，應以冰塊覆蓋其上並儲存於何處較宜？

選項

  • A.
    冷凍庫
  • B.
    冷藏庫
  • C.
    烹調室
  • D.
    保麗龍盒

正確答案

B：冷藏庫

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！