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第 49 題：茶葉品質感官評鑑時，影響水質軟硬度的物質為

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 03：茶葉品質管理

茶葉品質感官評鑑時，影響水質軟硬度的物質為

選項

  • A.碳、鉀
  • B.鈣、鎂
  • C.鋁、鐵
  • D.氧、氮。

正確答案

B：鈣、鎂
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