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第 48 題：茶葉品質感官評鑑時，口腔對酸味判別較敏銳的部位為

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 03：茶葉品質管理

茶葉品質感官評鑑時，口腔對酸味判別較敏銳的部位為

選項

  • A.舌尖
  • B.舌緣
  • C.兩頰內側
  • D.舌根。

正確答案

B：舌緣
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