Question Reference
第 110 題：在相同的貯藏條件下，不同發酵程度之茶劣變速率，下列何者是對的？
16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 03：茶葉品質管理
在相同的貯藏條件下，不同發酵程度之茶劣變速率，下列何者是對的？
選項
- A.全發酵茶＞不發酵茶＞部分發酵茶
- B.不發酵茶＞部分發酵茶＞全發酵茶
- C.部分發酵茶＞全發酵茶＞不發酵茶
- D.全發酵茶＞部分發酵茶＞不發酵茶。
正確答案
B：不發酵茶＞部分發酵茶＞全發酵茶
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