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51 題:下列敘述何者有誤?

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02:茶葉製造

下列敘述何者有誤?

選項

  • A.雨天所採的茶菁較難製成品質良好的茶葉
  • B.茶菁 化學成分含量是決定茶葉品質的重要因素之一
  • C.一般而言,春季茶菁的含 水量高於夏季茶菁
  • D.不同成熟度的茶菁原料混在一起製茶,比較容易製得 好茶。

正確答案

D不同成熟度的茶菁原料混在一起製茶,比較容易製得 好茶。
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