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第 388 題：在傳統紅茶製程中的萎凋方式，下列何者不宜採用？

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造

在傳統紅茶製程中的萎凋方式，下列何者不宜採用？

選項

  • A.室內靜置
  • B.熱風
  • C.萎凋槽
  • D.日光 萎凋。

正確答案

D：日光 萎凋。
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