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第 295 題：下列何種茶類發酵製程與茶葉細胞內的酵素無關？

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造

下列何種茶類發酵製程與茶葉細胞內的酵素無關？

選項

  • A.不發酵茶
  • B.部分發 酵茶
  • C.全發酵茶
  • D.後發酵茶。

正確答案

D：後發酵茶。
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