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第 290 題：在相同製茶環境下，下列何項操作之茶菁鮮葉重量減少最多？

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造

在相同製茶環境下，下列何項操作之茶菁鮮葉重量減少最多？

選項

  • A.不萎凋不 攪拌
  • B.不萎凋有攪拌
  • C.有萎凋不攪拌
  • D.有萎凋及攪拌。

正確答案

D：有萎凋及攪拌。
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