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第 207 題：清晨採摘露水未乾之茶菁

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造

清晨採摘露水未乾之茶菁

選項

  • A.不影響製茶香味品質
  • B.不影響後續萎凋作業
  • C.宜縮短室內萎凋時間
  • D.成茶易產生菁味。

正確答案

D：成茶易產生菁味。
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