Question Reference
第 102 題：製造部分發酵茶時，茶菁含水量多時，炒菁後期通常會採取什麼方式加速 水分的散失？
16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造
製造部分發酵茶時，茶菁含水量多時，炒菁後期通常會採取什麼方式加速 水分的散失？
選項
- A.提高溫度
- B.提高炒菁筒轉速
- C.開啟送風
- D.增加茶菁投入 量。
正確答案
C：開啟送風
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