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第 23 題：欲製作低苦澀綠茶時，在現行栽培品種中可以儘量選擇兒茶素類成分含量

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 01：臺灣茶樹品種與特色茶認識

欲製作低苦澀綠茶時，在現行栽培品種中可以儘量選擇兒茶素類成分含量

選項

  • A.低
  • B.中
  • C.無
  • D.高 的品種較佳。

正確答案

A：低
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