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第 26 題：蝦原料鮮度不良時，會有

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 08：水產加工食品之原料、半成品、成品之貯存

蝦原料鮮度不良時，會有

選項

  • A.腥臭味
  • B.消毒水味
  • C.氯味
  • D.機油味

正確答案

A：腥臭味
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