第 55 題：機械壓縮式冷凍循環系統中，直接或間接與食品進行熱交換以降低溫度的組件為

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 04：水產加工食品之機具

機械壓縮式冷凍循環系統中，直接或間接與食品進行熱交換以降低溫度的組件為

選項

  • A.
    壓縮機
  • B.
    冷凝器
  • C.
    蒸發器
  • D.
    膨脹閥

正確答案

C：蒸發器

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