第 26 題：二重釜主要是靠

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 04：水產加工食品之機具

二重釜主要是靠

選項

A.
直火
B.
電熱
C.
蒸汽
D.
紅外線加熱食品

正確答案

C：蒸汽

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