第 35 題：二丁基羥基甲苯(BHT)為合法使用添加物， 屬哪一類？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 02：水產加工食品之原料選用

二丁基羥基甲苯(BHT)為合法使用添加物， 屬哪一類？

選項

  • A.
    防腐劑
  • B.
    保水劑
  • C.
    增色劑
  • D.
    抗氧化劑

正確答案

D：抗氧化劑

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