第 21 題：鰛魚為小型洄游性魚類，一般多做為

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 02：水產加工食品之原料選用

鰛魚為小型洄游性魚類，一般多做為

選項

  • A.
    調味製品
  • B.
    乾製品
  • C.
    煉製品
  • D.
    燻製品的原料

正確答案

B：乾製品

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