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第 17 題：冷凍魚漿的肉是由哪種原料魚採肉的

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 02：水產加工食品之原料選用

冷凍魚漿的肉是由哪種原料魚採肉的

選項

  • A.冷凍魚
  • B.新鮮魚
  • C.鹽藏魚
  • D.煮熟魚

正確答案

B：新鮮魚
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