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第 49 題：烏魚子製造方式，屬於下列哪一類？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 01：水產加工食品之分類

烏魚子製造方式，屬於下列哪一類？

選項

  • A.素乾品
  • B.凍乾品
  • C.鹽乾品
  • D.煮乾品

正確答案

C：鹽乾品
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