第 4 題：下列何種原料較適合製作鹽漬水產品？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 01：水產加工食品之分類

下列何種原料較適合製作鹽漬水產品？

選項

  • A.
    鯖魚
  • B.
    鮪魚
  • C.
    虱目魚
  • D.
    丁香魚

正確答案

A：鯖魚

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