第 20 題：下列原料魚何者最適合製作成魚鬆？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 01：水產加工食品之分類

下列原料魚何者最適合製作成魚鬆？

選項

  • A.
    旗魚
  • B.
    吳郭魚
  • C.
    丁香魚
  • D.
    沙丁魚

正確答案

A：旗魚

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